A apărut o eroare în acest obiect gadget

vineri, 31 ianuarie 2014

Jocuri de iarnă

       Până nu demult am crezut că iarna copiii se joacă mai puţin, însă acum ştiu sigur că copiii se joacă mereu, oricând, indiferent de anotimp sau zi, ei au jocul în sânge, cel puţin copila noastră dacă are chef de joacă, se joacă şi cu o aţă. Şi dacă tot am rămas înzăpeziţi la oraş, şi nu ne-am luat jucării cu noi decât pentru o săptămâna, am mai cumpărat, plastilină,  câteva foi albe, acuarelă, creioane cerate, foarfecă, hârtie colorată, lipici,  am împrumutat de pe la vecini o sanie  şi distracţia e în toi. Şi apoi unde sunt doi copii de vârste apropiate, joaca devine şi mai distractivă, nici nu-ţi poţi imagine câte idei năstrunşnice au în căpuşorul ăla mic şi drăgălaş al lor.
        Iarna doar ne dă ocazia să combinăm  şi să schimbăm modul de a ne simţi bine.







 
        

luni, 27 ianuarie 2014

Iarna pe uliţă

         A sosit şi iarna într-un final la sfârşit de ianuarie. Cod galben, cod portocaliu, chiar cod roşu, a nins, a viscolit, a fost şi ger, am avut de toate, acum sperăm la o primăvară precoce, ca să şi putem ieşi la liman, parcarea din spatele blocului ne ţine în loc. 
        Copila m-a întrebat ce este fumul alb care de vreo două zile nu mai conteneşte, i-am spus că ninge viscolit, abia azi am putut ieşi să ne bucurăm de ea, când s-a mai inmuiat gerul şi viscolul s-a contenit. Noi două adorăm zăpada, dar nu ne-am forţat norocul, la -5 C şi puţin vânt şi ninsoare, am zăbovit 10 minute şi atât, mai sunt zile şi iarna e abia la început, şi apoi în parcare o să avem zăpadă până de 1 martie, păcat doar că zăpada era prea puhavă ca să putem face oameni de zăpadă.


în spatele blocului
operaţiunea dezăpezirea
Onasis
Onasis

cum ne mai jucăm iarna
 

marți, 7 ianuarie 2014

Meniuri Dieta Rina



* Randurile de mai jos sunt experienta mea personala, meniurile de mai jos, sunt exact ce am mancat eu si nu recomand sa faceti la fel ca mine, impartasesc cu voi experienta
mea. Din n motive, unele cititoare comenteaza sarcastic si nu pot lasa pe nimeni(anonim) sa-mi strice ziua, drept remediu recomand sa nu va infometati si sa consumati mai multe fibre si legume verzi, pentru o digestie mai usoara si o gandire pozitiva si un slabit sanatos.



DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE

Una dintre cele mai populare diete in momentul de fata in Romania si in Europa ingeneral, Dieta Rina, a fost creeata in America, fiind una dintre dietele care ne promit saslabim intre 15-20 de kilograme, fara eforturi majore. Chiar daca slabim destul de mult, scopul dietei nu este numai pierderea kilogramelor in plus, ci schimbarea metabolismului in general. Cu alte cuvinte, dieta Rina pune metabolismul lenes la treaba, il stimuleaza sa arda mai mult si implicit, sa slabim mai mult. Un metabolism sanatos ne ajuta sa evitam efectul de yo-yo, respectiv acumularea rapida a kilogramelor  pierdute, o data ce incheiem dieta si incepem sa mancam normal.
Cum functioneaza dieta Rina?
Desi puteti slabi 15 kilograme pe parcursul celor 3 lunide dieta, regimul este unul foarte sanatos, pentru ca nu slabiti mai mult de 1,5 kg pesaptamana, adica exact cat ne sfatuiesc medicii nutritionisti ca fiind ideal. Dieta de 90 de zile a fost initial prescrisa sportivilor, insa a fost adoptata si de mediciicardiologi si recomandata celor ce sufera de boli cardio-vasculare, pentru ca are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. Asa cum ne sugereaza si numele, dieta tine 90 de zile,o puteti intrerupe si mai repede, daca nu doriti sa slabiti atat de mult, insa efectul deschimbare a metabolismului nu mai este garantat.
Reguli generale ale dietei.
 Numarul de calorii consumate zilnic vi se poate parea destul de mare, insa dieta este astfel gandita incat sa creeze un echilibru perfect in organism,astfel incat sa slabiti sanatos, fara a va infometa sau a va priva de anumite grupe alimentare. Micul dejun, in fiecare zi al dietei, consta in fructe, fie 2 mere, 2 pere, piersici, pepene, banana etc. Incercati sa nu sariti peste nici un aliment din meniu si peste nicio masa, intrucat fiecare are un rol important in atingerea scopului final. Dupa incheierea dietei, pentru alte 90 de zile, continuati sa mancati fructe la micul dejun. Daca in aceste 3 luni de mentinere mai slabiti alte 3 kg, inseamna ca schimbarea metabolismului s-a produs. Puteti consuma cafea si ceai fara zahar in orice cantitatedoriti. O data pe luna, de 3 ori pe parcursul dietei deci, dupa ziua de fructe, urmeaza o zi de apa, cu scopul de detoxifiere.
Ziua 1 - ziua proteinelor
-          Dupa micul dejun cu fructe, puteti consuma la pranz carnefripta sau fiarta, de exemplu 3 felii de piept de pui sau carne slaba. Puteti inlocui carnea cu 3 oua fierte sau cu diverse branzeturi. Ideea e sa ajungeti la o portie de proteine de circa 200 gr. Alaturi de carne sau lactate,consumati salata, in orice cantitate, condimentata cu sare, piper sau verdeturi, dar fara ulei, o felie de paine, de preferinta integrala si un bol de supa fara paste fainoase. La cina, consumati acelasi meniu de la pranz, insa in jumatate din cantitate si sarind peste paine si supa.
Ziua 2 - ziua de amidon - legume
-          Dupa micul dejun cu fructe, consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau inabusite, condimentate cu sos de rosii, ketuchp sauverdeturi. Pentu cina, consumati aceleasi legume ca si la pranz, insa in jumatate dincantitate.
Ziua 3 - ziua de carbohidrati
-          Dupa micul dejun cu fructe, consumati la pranz paste cu sos simplu de rosii, cu pesto, bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii proaspete,fara mozarella sau carne.
Ziua 4 - ziua vitaminelor
-          Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati orice fel de fructe sau legume crude si in orice cantitate.
Nu uitati:
-          pentru ca dieta sa aiba succes, respectati ordine zilelor din acest meniudisociat. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus, nu sariti peste nicio zi, nu le schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa.

Ø      PROTEINE:
- piept de pui, somon, vita, salam, carnaciori, pulpe de pui, pastrav, cotlet de porc,hamburger de pui, conserva ton, scoici, ciocanele pui, conserva sardele, coaste slabe de porc, curcan
- vinete, rosii, usturoi, conopida, varza verde si rosie, praz, andive, broccoli, varza de bruxelles, morcovi, castravete, ardei gras, masline, gulie, dovlecei, telina, spanac, hrean,sfecla, castraveti murati, rucolla, ridichi rosii
- oregano, rozmarin, patrunjel frunze, ulei masline, mustar, ghimbir, sare, piper - branza degresata, parmezan, branza feta, iaurt dietetic, mozzarella;

Ø      AMIDONURI
- varza acra, ceapa, cartofi, porumb boabe, usturoi, rosii, morcovi, ardei, ciuperci,mazare, praz, conopida, broccoli, fasole verde, castraveti murati, telina, frunze papadie,varza create, dovlecei, vinete, ardei iuti
- boia, pasta rosii, chimen, dafin, piper, nucsoara, maghiran, sofran, pudra de chilli, germeni, sos tabasco, patrunjel verde, tarhon
- soia, orez, linte, fasole uscata, fulgi de soia, naut, mei, migdale;

Ø      CARBOHIDRATI
- faina alba, faina integrala, faina de hrisca, faina de porumb, spaghete, lasagna, cus-cus, foietaj, paste integrale, taitei, graham, paste cu spanac, tortilla
- drojdie, sare, zahar, ulei, masline, sos pesto, menta, zeama lamaie, praf de copt
- rosii, ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel verde, morcovi, capere, vinete, sparanghel, nuci
- marmelada dietetica
- prajiturele, ciocolata neagră;

Ø      VITAMINE
- doar fructe si legume crude.



Alte lucruri de stiut:
-          Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere, piersici sau un pumn de fructe marunte)
-          Pe parcursul dietei, o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se bea doar apa;aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe, dupa care continuam cu ziua de proteine.
-          Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate, fara zahar si lapte.· Dupa terminarea dietei putem manca normal, dar pentru inca 90 de zile la micul dejuntrebuie sa consumam doar fructe. Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg, inseamnaca schimbarea a avut loc in organism.
-          Nu se poate sari peste nimic din meniu, deoarece fiecare aliment isi are rolul sau, sidaca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni.
-          De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun, dar din acestea,organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste sistemul nervos.
-          Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata, dupa cateva saptamani de dieta pot chiar sa renunte la medicamente, bineinteles sub supravegherea medicului. sursa aici
 
Meniu zilnic Dieta Rina:

03-06.01.
1. Proteine
     Mic dejun:  o banană şi o portocală mică
     Gustare:  4 clementine
     Pranz:  friptură de porc la grătar, un ou fiert şi un castronel de supă de pui  clară
     Cina:  friptură de porc la grătar (o bucată mai mica, decât la masa de prânz)
2. Amidonuri:
 Md.: o banana mare
G.:  4 clementine
P.:  hrişca conţinut nutriţional :
  • Proteine: 12%-18%, asimilabile în proprtie de 90% datorită unor aminoacizi ca lyzina, threonina, triptofan şi a aminoacizilor cu sulf
  • Amininoacizi esenţiali , printre care arginina, lyzina, threonina, triptofanul (25% din DZR), cysteina
  • Conţine o cantitate mare de cupru (12% din DZR), mangan (34%), magneziu (21%), zinc, potasiu, fosfor, seleniu
  • Alte minerale: calciu, fier (foarte mult fier, dar este slab asimilabil. Posibil să fie mai bine asimilabil în prezenţa vit.C, încă se fac cercetări), natriu
  • Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, E, K
  • Compuşi cu valoare antioxidantă: rutinul (întăreşte pereţii capilarelor) si taninurile
  • Fibre alimentare 10% (18% din DZR într-o porţie), surs aici
Mod de preparare:
  • un pahar de hrisca, spalată bine ca şi orezul în 2-3 ape,  am călit-o un pic într-o cratita  cu fundul mai gros, aşa fara nimic, pâna s-a uscat,  apoi am adaugat doua pahare de apa, o lingurită sare si un morcov ras prin razatoarea mica. Dupa ce a inceput să fiarbă, o las sa fiarba cu capac, fara sa mai amestec in ea, la foc mic, e gata in maxim 20 minute, pana ramane fara apa  si o mai lăsăm 15 minute acoperita cu capac,  sa se pătrundă bine.
 C.:  hrisca
Mod de preparare:
  • pentru ca preparam o supa pentru familie,  la jumatate de pahar de hrisca am adaugat  un pahar de supa de pui fierbinte si un morcov mic ras prin razatoarea mica şi putină sare. Cand a inceput a fierbe, am dat focul mic si am lasat sa fiarba cu capac, fara sa mai amestec aproximativ 20 minute. Am fost toata ziua plina de energie si pentru ca nu am mai mancat de muuult timp hrisca, a fost o mancare buna pentru burtica mea.
3. Carbohidrati:
Mic dejun:  o banana mare
Gustare: 2 mere
Pranz: pene cu sos de rosii
Mod de preparare:
  •   am fiert 150 gr. pene comform instructiunilor de pe ambalaj, intr-o cratita am pus o lingura de ulei de masline apoi am adaugat 100 gr. sos de rosii facut in casa de noi asta vara si conservat la borcan, am lasat un pic sa scada, cam cinci minute, am condimentat si dupa ce am clatit penele cu apa rece am adaugat sosul si gata mancarea. Am  mâncat doar jumătate din porţie, căci eram lihnită de foame şi aş fi mâncat şi cu ochii am fiert mai multe pene, în ideea că voi mânca pe săturate, dar pe la jumătatea farfuriei eram plină deja, deşi am tendinţa să exagerez cu cantităţile, burtica mea nu are loc pentru exagerări.
C.: o felie de chec cu ciocolata si urda dulce , un biscuite  glazurat cu ciocolata, o tableta de ciocolata alba si o bomboana de ciocolata cu lapte.   Dupa ce am profitata din plin de acesti carbohidrati, seara am baut muult ceai  si de sete si cu gandul de a elimina mai repede  aceste bombe calorice.
4. Vitamine: 
Md.::  2 mere rosii medii de la ţară
G.:  4 clementine
P.: salata de varza murata cu ceapa rosie
    
Varza murata contine:
  •   vitamine, minerale si fermenti cu rol benefic pentru sanatate. Dintre vitamine, varza murata contine vitamina C si intreg complexul de vitamine B (B1, B2, B3, B6, B9, B12, acid folic). Dintre minerale, varza murata contine calciu, magneziu, potasiu, zinc, importante pentru a reda vitalitatea organismului. In procesul de fermentatie, se dezvolta enzime si bacterii “prietenoase” pentru intestin (Lactobacili), care imbunatatesc digestia si scot din tractul digestiv reziduurile si substantele cancerigene. Sursa aici
Mod de preparare:
  • jumatate mică de varză murată, am spalat-o cu apă rece, am scurs-o bine. Ceapa roşie am tăiat-o julien, varza am tăiat-o mărunt, am asezonat-o cu o lingură ulei de măsline şi am amestecat bine. Am mâncat jumătate de porţie, căci a ieşit multă salată, după masă m-a luat o durere uşoară de stomac, evident de la ceapă, ca mai târziu să simt că am un bolovan în partea de jos a stomacului, poate chiar colon, o pastilă de no-spa ar fi rezolvat toată treabă, dar eu am rezistat eroic, ştiind de benefiicle verzei murate asupra colonului, am zis că anume acesta este momentul curăţirii lui.
C.: o banană mare
G.: o banană – un pansament bun pentru durerile de burtă suferite mai devreme

Notă:
-          S-au scurs primele 4 zile ale dietei. Am trecut uşor peste ele, nu m-am înfometat, nu mi s-au părut imposibile. O uşoară durere de cap, însă multă speranţă pe viitor, în ceea ce priveşte kg în plus. Cea mai grea mi s-a părut ziua de vitamine, pentru că e iarnă şi nu am cum să combin fructele şi legumele, mai ales că eu stau şi la ţară şi dintre citrice, mere, rădăcinoase şi murături nu prea am ce alege altceva. Visez la salata verde, la salata de roşii cu catraveţi, însă eu în sezonul rece detest să mănânc legume cauciucate, aşa că mă rezum la ce am prin gospodărie. Este o diete numai bună pentru vară, sezonul în care legumele sunt la ele acasă, însă nici în anotimpul rece nu e rău, trebuie doar să te sacrifici mai mult. Nu m-am cântărit la început şi nici în fiecare zi, cântăritul mă stresează, nici nu am cântar aici, însă ştiu greutatea pe care o am, adică cea de la care am început dieta. Nu o să rezist să nu mă urc pe cântar trei luni, însă nici zilnic nu am să o fac.
07-10.01.
1. Proteine:
Md.: un măr mic
G.: un compot de mere cu mentă uscată şi fără zahăr
Mod de preparare:
  •    5 mere rosii mai aromate pentru un gust mai intens, un litru de apă, o crenguţă de mentă uscată, dacă nu aveţi, merge şi un pliculeţ de ceai de mentă. Merele se spală bine, se taie felii, când începe apă să fiarbă adăugaţi merele, după ce fierb şi sunt gata, depinde ce fel de mere ati avut, mai tari sau mai moi, stingeţi focul, puneţi crenguţa de mentă, puneţi capacul pe oală şilăsaţi să se  pătrundă 15 minute, după care aşteptaţi să se răcorească, îl puteţi bea călduţ sau rece.
P.: ompletă de ouă cu brânză şi lapte, un bol de supă de pui clară, o pulpiţă de pui fiartă în sos de roşii.  Îi duc dorul omletei de la micul dejun, aşa că în ziua de proteine îmi satisfac plăcerile gustative. 
C.:  o pulpă de pui fiartă şi puţină brânză de vaci
2. Amidonuri:
 Md.: o banana
G.: un strugure mare rosu
 P.: hrisca cu salata verde cu ridichi, ceapa verde, si ardei capia, marar, patrunjel
C.: hrisca cu salata o portie mai mica
 3. Carbohidrati:
 Md.: strugure roşu
 G.: m-am apucat de pregatit pizza pentru prânz şi tortul pentru cină, aşa că nu am mai apucat să mănânc ceva.
P.:   pizza cu legume
Mod de preparare:
-          pentru o pizza reuşită, un blat pufos şi aerat, reţeta o gasiti aici
C.: o felie tort cu ciocolată si 2 bomboane de ciocolata cu lapte
Notă:
-          Am observat şi data trecută, că în noaptea dinaintea zilei de carbohidraţi am insomnie, îmi doresc să se facă mai repede ziua ca să profit de  bunătăţile din meniu. Mănânc foarte devreme de poftă, adică la 12 iau prânzul deja şi pe la ora 16 cina, deci nu mănânc târziu, dar nici nu mi-e foame până a doua zi.
4. Vitamine:
Md.: un strugure roşu 
G.:o salată de legume: salata verde, ardei capia, ridichi, ceapa verde, mărar, pătrunjel, o lingură ulei de măsline.
P.: salata de ridiche neagră cu măr
Mod de preparare:
  •    ridiche neagră, un măr mai dulce, o ceapa mică. De de prin răzătoarea mică ridichea, mărul, ceapa se taie fideluţă, se asezonează cu sare, o lingură de ulei de măsline, zeamă de lămâie sau oţet de mere, după gust.
Ridichea neagră:
  •  aceasta radacinoasa este o sursa buna de minerale indispensabile bunei functionari a organismului – fier, magneziu si calciu. Vitaminele continute in ridichea neagra sunt vitamina C (in concentratii importante), vitamina B1, B9, vitamina D si vitamina E. Pe langa aceste vitamine, ea contine rafanol, un compus al sulfului cu efect antibacterian destul de eficient.  sursa aici
Notă:
-          Pentru că eu nu mănânc de obicei picant, foarte sărat, acru sau foarte condimentat, salată nu a fost pe gustul meu. Deşi am adauga şi un morcov nu am putut mânca mai mult de un sfert din ea, în ciuda efectelor benefice pe care le are ridichea neagră asupra organismului.  Am mai mâncat puţin mai târziu o banană ca să uit ce gust iute a avut salata.
C.:  10 nuci, din care nu ştiu cât miez mi-a revenit mie, căci am împărţit cu fii-mea, deh!, mamele astea.
Notă:
-          Astăzi am împlinit o săptămână de când am început dieta. Nu m-am cântărit, întrucât nu am cântarul la îndemână, însă scăderea în greutatea este vizibilă cu ochiul liber. Ziua de carbohidraţi a devenit ziua mea preferată şi ziua de vitamine a rămas tot cea mai grea zi din dietă, pentru că nu am găsit o combinaţie perfectă din legume, care m-ar ajuta să trec mai uşor peste această zi.
11-14.01
1. Proteine
    Md.: o banană mică
    G.: un măr roşu
    P.: friptură de porc la grătar 
   C.: o cană iaurt de casă, omletă.
2. Amidonuri
   Md.: un strugure alb mare
   G.: un mar rosu
   P.: hrişcă cu legume înăbuşite
   Mod de preparare: reţeta o găsiţi aici
3. Carbohidraţi
    Md.: o portocală
    G.: nimic
    P.: pentru că am fost plecată şi m-am întors târziu acasă şi pentru că nu mi-a fost foame aproape deloc, nu am mâncat nimic. După această experienţă, tind să cred că ziua de apă de la sfârşitul lunii va fi o zi pe care o voi ţine fără prea multe eforturi.
    C.: trei forneti cu gem, 50gr., budinca cu vanilie, 4 patrăţele de ciocolată amărui si un pătrat de ciocolată albă.   
4. Vitamine 
   Md.: 10 caise deshidratate
   G.:  3 felii pomelo, pentru că nu am rezistat cu cele câteva caise, am mâncat mai devreme de 2 ore, nu de foame, aveam o senzaţie naşpa, aşa că am schimbat aroma din stomac.
   P.: Salată de salată verde cu ardei verde şi ardei capia, ceapă uscată şi o lingură de ulei de măsline, şi una de suc de lămâie.
  G.: Salată de ciuperci marinate cu mazăre

Mod de preparare: 400gr. ciuperci marinate, 400gr. mazăre verde, reţeta aici
   C.: pentru că a fost multă salată am păstrat jumătate pentru cină.

15-18.01 

1. Proteine
    Md.: un măr
    G.: 10 prune deshidratate
    P.: răcitură de pui, un bol mic de ciorbă clară de pui
   C.: un pahar iaurt de casă, omletă din trei ouă
2. Amidonuri:
   Md.: două mere roşii mici
   G.: o banană mică
   P.: salată vinegret
Mod de preparare: reţeta o găsiţi aici
   C.:  salată vinegret
3. Carbohidraţi
  Md.: 10 prune deshidratate
  G.: două kiwi
  P.: pizza cu ciuperci
  C.:cornuleţe cu gem şi 4 pătrăţele de ciocolată amăruie

Notă:  Astăzi se fac două săptămâni de când  am început dieta. Am slăbit vizibil, însă tot nu ştiu cât exact, abia luni ajung la cântar, care aştept să mă surprindă. Încerc să mănânc diversificat, ca să nu am timp de plictiseală timp de trei luni cât durează dieta. Azi a fost ziua mea preferată, mâine mă aşteaptă o zi de sacrificiu, doar targhetul propus mă împinge de la spate.

  4.Vitamine:
     Md.: 10 prune deshidratate
     G.:o banană mare
     P.: salata de sfecla roşie cu portocală
Mod de preparare: aici
  • Bogatia de vitamine si minerale pe care le contine sfecla rosie este, aproape, fara egal. Sfecla rosie contine vitaminele A, C, E, vitaminele din complexul B, si minerale precum fier, cupru, zinc, iod, calciu, si potasiu, apoi, amidon si hidrocarburi. Peste toate acestea se adauga cea mai mare cantitate de vitamina K continuta intr-o leguma. In 100 de grame de sfecla se gaseste 600% din doza zilnica de vitamina K. Aceeasi cantitate de sfecla acopera tot necesarul zilnic de vitamina A si 80 % din nevoia de vitamina C. Cifrele sunt dovezi, care nu mai au nevoie de alte comentarii, ale bogatiei de nutrienti pe care le contine sfecla rosie.Sfeca rosie contine o serie de fitochimicale (aminoacizi esentiali si antioxidanti), care nu se gasesc in alte fructe sau legume si care au actiuni binefactoare asupra organismului. Pigmentul rosu din sfecla, care este o adevarata pilula de sanatate, nu este alterat sau modificat prin fierbere sau coacere.
     G.:  borş de sfeclă roşie raw
Mod de preparare: aici

 19-22-01
1. Proteine:
    Md.:  o banana 
    G.: 2 kiwi
    P.: carne de pui  fiarta si un castronel de ciorba de pui clara
    C.: nimic
Nota: La cina nu am mai apucat sa mananc nimic, decat sa beau vreo doilitri de ceai, pentru ca am avut un episod de diaree severa. Altul a fost motivul, nicidecum de la dieta, cu ocazia aceasta s-a dus sigur un kg mai repede jos, tot raul are si o parte buna.

2.Amidonuri:   
    Md  o banana mica
    G: nimic 
     P:  hrisca 
     C: hrisca


3 Carbohidrati:
    Md: o felie pomelo

  • Pomelo este un fruct bogat in :  vitaminele A, vitamine din complexul B, C, D, E si K , minerale precum magneziu, sodiu, potasiu, litiu, calciu, acid folic, fibre si antioxidanti
    G: o portocala
  • Fructul sau este bogat in vitamina A, B, C si calciu. Contine sodiu, potasiu, magneziu, cupru, sulf si clor. Pentru 100 grame de portocala, valorile se ridica la87.6 % apa, 0.7 % proteine, 0.2 % grasimi, 0.3 % minerale, 0.3 % fibre, 10.9 % carbohidrati, 26 mg de calciu, 20 mg de fosfor, 0.3 mg de fier si 30 mg de vitamina C. sursa aici
    P: o portie de tagliatelli cu ciuperci marinate
    C: o prajitura cu ciocolata si 4 patratele de ciocolata

Notă: Astazi m-am cantarit pentru prima oara de cand am inceput dieta si rezultatele nu s-au lasat mult asteptate, -4kg in 18 zile de dieta, abia astept rezultatul final.

4. Vitamine
- o portocala
- o jumătate de rodie
- salata de salata verde, ceapa verde, ridichi, o lingura ulei masline

-o jumătate de rodie
-un pumn de fructe de goji



23.01-26.01

1. Proteine
- un pumn de fructe goji uscate
- o felie de pomelo
-shaorma: o lipie arabească, carne de pui la rotisor, salata de varză, castraveti muraturi, kechup
- un iaurt mic, peste
2. Amidonuri

- fructe goji
-pomelo
-salată: mazăre, ciuperci marinate, ceapă, salată verde
-10 seminţe de migdale natur 
  •        sursa aici
-salată

Notă: Astăzi am împlinit trei săptămâni de când am început dieta, în care am slăbit -5kg. Mănânc tot  mai puţin şi m-am acomodat cu noul stil de viaţă abordat. Sunt încă în căutare de informaţii despre multe alimente, mod de preparare şi combinaţie, de data aceasta sunt sigură că, cunoştinţele acumulate de-a lungul dietei le voi păstra de-a lungul vieţii.

3.Carbohidraţi
-fructe goji
-o portocală mare
- tagliatelli cu sos de roşii
-patru napolitane, două eugenii, o bomboană cu visine
4. Vitamine
-fructe goji
- o felie pomelo
-o jumătate de rodie
- o felie pomelo
-o jumătate de rodie
27.01-30.01
1. Proteine
- pomelo
- shaorma: piept de pui la rotisor, castraveţi muraţi, keceap, lipie arăbească
- iaurt, branză dietetică, conservă sardină în sos de roşii
2. Amidonuri
-un măr mare roşu
- orez fiert
- orez fiert
-10 migdale
3. Carbohidraţi
- măr mare roşu
- paste mexicane: sos de roşii, porumb, mazăre, ciuperci, paste
- jumătate de corn cu ciocolată, 4 napolitane glazurate cu ciocolată, ciocolată neagră 85% cacao
4. Vitamine
- o portocală mare
- salată de crudităţi: salată verde, ardei capia, roşii cheri, seminţe rodie, o lingură de ulei, zeamă de lămâie
- jumătate de rodie


Notă: Mâine implinesc exact o lună de când am început dieta. Sunt foarte mulţumită de rezultat, -7 kg şi după câte am înţeles de-a lungul timpului şi a kg acumulate, dietele sunt mult  mai uşoare, decât menţinerea greutăţii, aşa că de data aceasta sper să fiu puternică şi să mă menţin şi după ce slăbesc. Mâine este ziua în care ar trebui să beau numai apă, nu mi se pare imposibil,ci o provocare, care mă va scăpa sigur de un kg în plus şi o experienţă interioară, mai ales că mâine este şi vineri.

31.01
- apă, ceai de tei cu lămâie

Notă:  Am trecut şi peste ziua de ieri în care am băut doar apă şi ceai. Ceaiul a fost cel care mi-a dat putere să trec peste, căci până şi apa îmi cădea greu la stomac. Am avut o zi plină de activităţi, însă starea de rău s-a resimţit abia noaptea, când m-am trezit din două în două ore să beau apă, iar dimineaţa la ora sapte şi un sfert, am mâncat două mere, şi de foame, şi de gustul neplăcut pe care îl aveam în gură. Nu a fost atât de rău, dar nu recomand, mai ales persoanelor mai slabe de fire. Dimineaţă aveam minus aproape un kg, însă capul nu-mi stătea decât la mâncare, nu la cântar. Deci o lună de dietă s-a terminat cu minus aproape 8 kg, un rezultat care mi-a depăşit cu mult aşteptările. Adevărul este că am mâncat puţin, adică cumpătat, şi cina o iau cel târziu pe la ora 16.00, sunt 16 ore în care stomacul meu se odihneşte la maxim, şi părerea mea este că mai bine mâncăm mai devreme, decât mai târziu.

01.02-04.02

1. Proteine
- două mere medii
-două mere medii
- ciorbă de pui cu legume
-perle de brânză cu smântână, un iaurt cu cereale integrale
- o conservă cu file de  hering în sos de roşii, omletă din două ouă
2. Amidonuri
- un măr verde
- o portocală
- salată de varză murată cu cartofi fierţi şi ceapă roşie
-salată o porţie mai mică
3. Carbohidraţi
- o portocală mare
- o porţie de paste cu sos de roşii
- dulciuri şi ciocolată (am mâncat mai mult de o porţie...)
4. Vitamine
- un măr
-o salată de spanac cu ardei capia, ceapă roşie, o lingură ulei, şi două batoane de crab (nu aveam altceva ce sa mai pun în salată)
- salată de spanac, ardei capia, roşii, ulei
- un măr

05.02-08.02

1. Proteine
- un măr
- omletă de albuşuri cu spanac, o conservă de ton în ulei, două batoane de crab
- ciorbă clară a la grec, carne fiartă
- un iaurt
2. Amidonuri
- un măr
- hrişcă
- hrişcă cu murături
3. Carbohidraţi
- un măr
- un măr
- o pizza cu legume
- o prăjitură cu ciocolată, 4 pătrăţele de ciocolată albă
4. Vitamine
- un măr
- o salată cu roşii chery, baby spanac, ceapă roşie, ardei capia, zeamă de lămâie, o lingură ulei, sare
-o banană
- salată cu salată verde, roşii chery, ridichi, o lingură ulei, zeamă de lămâie, sare
- o felie pomelo
- două mere


Notă:  Săptămâna aceasta am slăbit -500gr. Am mâncat multe dulciuri la penultima masă de carbohidraţi şi nişte crochete de crap mai nesănătoase şi s-a văzut acest lucru la cântar. Iniţial am crezut că m-am blocat la un număr de kg, însă dimineaţă acul cântarului s-a lăsat puţin mai în jos. Data trecută, adică la prima dietă, am rămas blocată trei săptămâni la un număr de kg, dar până la urmă a lăsat cântarul de la el. De vină ar fi în ambele situaţii câteva alimete interzise sau partea în care creierul înregistrează de-a lungul vieţii greutatea la care am stagnat mai mult timp şi acum crede că acest număr este şi numărul ideal pentru corpul nostru.


09.02-12.02

1. Proteiene
- un măr
- salată cu salată verde, ridichi, roşii cherry, brânză, şuncă pui, sare, o lingură ulei, zeamă de lămâie
- piept de pui fript la grătar, iaurt
- friptură de pui

2. Amidonuri
- un măr
- cartofi la cuptor
- hrişcă
- fasole roşie fiartă, 10 migdale natur

3. Carbohidraţi
- un măr
- un bol de supă clară
- o pizza cu ardei capia
- două cornuleţe cu gem de gutui, o lingură dulceaţă de vişine, patru pătrăţele mari de ciocolată cu lapte şi alune

4. Vitamine

- un pumn de caise dehidratate
- două mere mici
- salată cu spanac baby, ridichi, roşii cherry, o lingură de ulei, sare, zeamă de lămâie
- un pumn de fructe goji hidratate
-un bol de supă limpede, un mănunchi de ridichi

13.02- 16.02

1. Proteine

- un măr
- omletă din albuşuri cu spanac, iaurt, ricotta
- răcitură
-  peşte la cuptor

2. Amidonuri

- un măr
- caise deshidratate
- hrişcă cu murături
- hrişcă cu murături

3. Carbohidraţi
-un măr
- pizza cu salată de legume
- cornuleţe fragede, ciocolată

4. Vitamine

- un măr
- salată cu salată verde, roşii cherry, ceapă roşie, o lingură ulei, zeamă de lămâie, sare
- un bol de supă clară
- o rodie

17.02-23.02

Notă: Pentru că săptămâna această se mănâncă carne, pentru că urmează postul, am să mănânc toată săptămâna proteine cu legume, ca să reuşesc fizic să ţin tot postul fără proteine.

1. Proteine
- un măr
- ciorbă clară de pui
- shaorma
- iaurt
2. Proteine
- un măr
- piftele cu salată verde
- pui la rotisor
- cottage chesee, iaurt
3. Proteine
- un măr
- iaurt
- pizza cu cascaval şi suncă
4. Proteine
- un măr
- omletă cu spanac, ton
- ciorbă de pui cu legume:fasole verde, ardei capia, ceapă. morcov, borş acru
- conservă de peşte în sos de roşii
5. Proteine
- un pahar de suc de portocale proaspăt
- ton, piept de pui la grătar
- ciorbă de pui cu legume
- friptură de pui în sos de roşii cu usturoi

Notă: Pentru că iar îmi lipseşte cântarul nu ştiu cum stau cu slăbitul exact, eu îmi fac treaba, iar kilogramele pleacă de bună voie, deci, să slăbim frumos!

6. Proteine
- un măr
- ciorbă de pui cu legume
-friptură de pui

- brânză de vaci

7. Proteine

- un măr
- omletă cu ou şi spanac
- friptură de pui
- brânză de vaci

24.02-02.03

1. ...Dragobete
- un măr
- o felie de tort cu ceai
- supă cremă de linte roşie
- brânză de vaci

2. ...
- un măr
- omletă cu spanac, brânză de vaci
- supă cremă de linte roşie
- o felie tort

3. Proteine
- un măr
- o banană
- supă-ciorbă de peşte, peşte prăjit (novac)
- peşte prăjit

4. Proteine
- o banană
- pomelo
- ciorbă de peşte cu legume
- peşte fiert cu ceapă, lămâie, cimbru (macrou)

5. Proteine
- un pahar de suc de portocale stoarse proaspăt

- brânză de vaci, ciocolată
- omletă, brânză, iaurt

6. Proteine
- o banană
- brânză cu tocană de legume
- peşte fiert
- peşte prăjit

7. Proteine
- biscuiţi cu ovăz
- iaurt, poal-n brau
- peşte prăjit, branza cu smantana

03.03-06.03

1.  Amidonuri

- păstăi prăjite
- păstăi prăjite
- ciorbă de fasole cu ceapă

2. Amidonuri
- suc de roşii
- ciorbă de fasole
- ciorbă de fasole
- ciorbă de fasole

Notă: Pentru că am renunţaţ la ziua de apă  luni pe la ora 15.00, pentru că aveam o durere insuportabilă de cap şi pentru că iau un tratament, şi pentru că trebuie să urmăresc o eventuală durere de cap, am mâncat, ca să exclud efectele secundare...aşa că am optat pentru două zile de amidonuri, pentru că nu puteam să stau liniştită, iar în frigider să stea o oală mare plină de ciorbă de fasole delicioasă făcută de soacra mea, nişte dulciuri putea zace acolo bine mersi, însă fasolea ba...

3. Carbohidraţi

- suc de roşii
- pizza cu ciuperci şi ardei capia
- cornuleţe cu rahat şi o prăjitură de post

4. Vitamine

- două portocale
- salată cu baby spanac, roşii cherry, ulei, sare, o lingură ulei
- salată cu salată verde, ardei capia, roşii, zeamă de lămâie, sare, o lingură ulei
- prune deshidratate, portocală, pomelo
- mere


07.03-10.03

1. Amidonuri

- o portocală
- păstăi prăjite
- hrişcă
- hrişcă
- zece migdale natur

2. Amidonuri

- o banană
- zece migdale
- cartofi la cuptor cu vin şi muştar cu castraveţi muraţi
- cartofi la cuptor, trei sarmale de post, o prăjitură mică

Notă: Pentru că totuşi a fost 8 martie şi pentru că mâine sunt ,,Mucenicii,,, am hotărât să amân pentru mâine ziua de carbohidraţi ca să pot mânca şi eu mucenici cu toată lumea din casă şi să nu trişez, căci azi eram la carbo, iar mâine la vitamine...

3. Carbohidraţi

- o banană
- mucenici cu nucă şi miere şi ceai
- mucenici cu nucă şi miere

4. Vitamine
-o banană
- oportocală
-borş de sfeclă roşie cu varză, morcov şi ardei capia
- două mere

Notă: Luna aceasta îmi doresc să schimb prefixul, dacă luna trecută am dat jos doar -2kg, luna aceasta îmi doresc cam acelaşi lucru, deci nu cred că mi-am propus imposibilul, doar vreau să trec peste pragul de 70 kg, kg care mă fac să port o povară.

11.03- 14.03

1. Amidonuri

- un măr
- două mere
- supă cremă de linte roşie
- un pumn de miez de nucă
- supă cremă de linte roşie
- zece migdale natur

2. Amidonuri
- un măr
- suc de portocale  stoarse
- hrişcă
- salată cu salată verde, cartofi fierţi, ceapă verde, ridichi, ulei, sare

Notă:Am hotărât să ţin două zile de amidon, pentru a fi tot un şir de patru zile la număr, pentru că este o mâncare uşor de digerat şi  mă simt mai slăbuţă.

3. Carbohidraţi

-un măr
- o felie de pizza de post cu legume, am cumpărat-o, însă s-a dovedit a fi o dezamăgire, şi mică şi mai mult crudă, o alegere greşită, deşi localul de unde am cumpărat-o este unul de prestigiu...
- o prăjitură de post, cornuleţe  de post cu rahat

4. Vitamine

- un măr
- salată cu salată verde, ceapă verde, ridiche roşie, sare, zeamă de lămâie, o lingură ulei
- salată cu salată verde, ceapă verde, roşii, ridiche roşie, sare, zeamă de lămâie, o lingură ulei
- salată cu salată verde, ceapă verde, roşii, castraveţi, sare, o lingură ulei
- un măr, o banană

15.05-18.03

1. Amidonuri

- suc de portocale stoarse proaspăt
- o banană
- hrişcă
- hrişcă
- patru bucheţele de broccoli crud: nu am mâncat de mult timp broccoli, ştiam că nu-mi place, astăzi am avut o surpiză, avea un gust asemănător cu al varzei, conopidei, am mâncat cu plăcere, şi supa cremă a fost una delicioasă, însă totuşi nu aş mai mânca de curând, poate cu smântână are altă aromă...

Notă: Pentru că nu am respectat într-u tot dieta şi luna trecută am ţinut multe zile cu proteine, luna asta am renunţaţ la proteine, şi pentru că am mai ciugulit de ici de colo, şi pentru că am mai ţinut acum un an şi ceva o dietă care a durat mai mult de trei luni, am stagnat, m-am îngrăşat 1kg şi ceva, iar astăzi, după câteva zile în care am mâncat ca la carte, am reuşit să mişc acul cântarului cu câteva sute de grame. Nu mă grăbesc nicăieri, însă uneori aceste stagnări pe care nu le poţi ocoli, te fac să te descurajezi, să renunţi, să disperi, însă scopul meu este altul, nu să slăbesc ca să ajung la greutatea ideală, ci să reuşesc să mă menţin în formă, să ajung la greutatea la care mă simt bine cu mine însumi. Mai este o lună până la finalul dietei, mai exact până la Paşti, mi-aş dori să dau jos până atunci 2 kg, şi restul de 3 kg presupun că se vor măcina în perioada de după. Nu am planuri măreţe, doar îmi fac schiţe, mă felicit în fiecare zi pentru performanţa de până acum, nu este o dietă imposibilă, însă cu timpul poate fi o provocare îndrăzneaţă. Am slăbit vizibil, -10 kg  se văd clar cu ochiul liber, mai ales că acum a dat căldura şi nu ai cum să îţi mai ascunzi şunculiţele. Burta s-a micşorat vizibil, adică nu o mai am la gât, verighete a stat timp îndelungat, deşi am mărit-o nu-mi încăpea sub nici o formă, acum o port zilnic, de fapt nu o dau jos deloc. În rest mă simt mult mai bine, mai sigură pe mine, mai îndrăzneaţă, mai tânără, mai frumoasă, mai slabă.

2.Amidonuri

 - suc de portocală stoarse
- o banană
- supă cremă de broccoli 
- salată cu salată verde, ceapă verde, roşii, castraveţi, sare, o lingură ulei

3. Carbohidraţi
-  un măr
- pizza vegetariană cu ardei capia şi ciuperci
- prăjitură de post

4. Vitamine

- un măr
- salata cu roşii, salată verde, ceapă verde, ridiche roşie, o lingură ulei, sare
- salată
- o banană
- salată

19.03-22.03

1. Amidonuri
- un măr
-fasole prăjită
- fasole prăjită
- fasole prăjită

2. Amidonuri

- o portocală
- hrişcă
- hrişcă
- hrişcă

3. Carbohidraţi
- un măr
- pizza de post cu legume
- o prăjitură de post

4. Vitamine

- un măr
- salată
- salată
- o banană
- o banană

Notă: Pentru că în ziua în care am mâncat fasole am suferit aproape o indigestie, nu ştiu din ce cauză, căci nu au fost decât nişte fasole, a doua zi am mâncat puţin şi hrişca a fost mai mult decât o masă dietetică, şi cu ocazia aceasta am mai dat jos -1kg, deci tot răul spre bine. După care m-am ales  cu o aftă mare şi dureroasă pe interiorul obrazului, şi iar am mâncat puţin şi cumpătat, deci...Marţi aştept să mănânc proteine, adică peşte, căci dacă tot m-am apucat să ţin postul, va fi ca o masă festivă pentru mine. Până acum am bifat -11kg, am slăbit două găuri la curea de la blugi şi profit din plin de silueta obţinută. Deşi nu ştiu exact care sunt nici kg de la care am pornit şi nici  câte am dat jos, pentru că atunci când am început nu aveam cântarul la mine, iar între timp de câte ori m-am cântărit, se mai urcă şi fii-mea pe el, şi pentru că este unul vechi şi nu electronic, se mai deplasează acul de la fix şi-l reglez manual, dar aceste detalii nu sunt atât de importante...Burta scade cel mai greu în general şi pentru că eu o aveam destul de mare, are nevoie de multe exerciţii, pentru  că corpul s-a modelat destul, însă burtica tot umflată, nişte abdomene ar face minuni.

23. 03-27.03

1. Amidonuri
- o banană
- un măr
- hrişcă
- hrişcă
- zece migdale natur

2. Amidonuri
- un măr


- migdale natur
- pilaf cu linte şi legume, reţeta aici, eu am folosit linte roşie pentru că roşie aveam în casă şi fără usturoi, pentru că nu-mi place, iar în loc de roşii cubuleţe am folosit bulion făcut în casă.
- pilaf cu linte şi legume

3. Proteine
- un măr
- conservă de hering în sos de roşii
- salată cu spanac şi ton
- peşte fiert
- peşte prăjit

4. Carbohidraţi
- un măr
- pizza cu legume
- câteva  napolitane de post

5. Vitamine
-un măr
-un măr
- salata cu salată verde, roşii, ceapă verde, ridichi, sare, ulei
- salată
- suc de portocale proaspăt stoarse

28.03-.31.03

1.Amidonuri
- un măr
- supă cremă de linte roşie
- salată de cartofi cu saltă verde, ceapă verde, ulei, sare
- salată

2. Amidonuri
- un măr
- două mere
- suc de portocale stoarse proaspăt
- cartofi cu muştar la cuptor
- pastăi  prăjite
- păstăi prăjite

3. Carbohidraţi

- un măr
- o banană
- trei felii de pâine toast cu tocană de legume
- două cornuleţe cu rahat, două felii ruladă cu nucă, două plăcinte cu dovleac de post

4. Vitamine

- o banană
- suc de portocale stoarse proaspăt
- două mere
- salată cu: salată verde, ceapă verde, ridichi, roşii
- salată
- două mere
- o banană
- suc de roşii

Notă:
         Astăzi s-au împlinit trei luni de când am început dieta. Au trecut repede şi nu prea greu, nu m-am abătut de la dietă, decât atunci când a fost cazul şi am modificat pe ici pe colo, ce am considerat eu de cuviinţă. Iar dacă am făcut excese, au fost tot din alea dietetice, deci nu m-au taxat la cântar prea mult.
            În  3 luni am dat jos 11kg, mai am 3 kg, de care ar trebui să scap automat în perioadă de după dietă, alea trei luni în care ar trebui să mănânc fructe la micul dejun şi în rest normal, dar cum mai sunt 3 săptămâni până la Paşti, şi m-am hotărât să ţin postul până la capăt şi dacă tot am modificat puţin regimul, abia după Paşti intru în partea a două a dietei, partea în care am mai multe emoţii decât până acum, pentru că sincer mi-e frică de efectul yo-yo, şi tind să abordez un stil de viaţă mai bun şi sănătos pentru a-mi ajuta corpul să lupte cu kg care se depun atât de uşor.
          Sunt foarte mulţumită de rezultate obţinute cu aceste dietă şi cum urmează sezonul fructelor şi legumelor proaspete, va fi uşor să mă menţin.

01.04-04.04

1. Amidonuri

- suc de roşii
- două mere
- hrişcă cu castraveţi muraţi
- hrişcă
- suc de roşii

2. Amidonuri

- o banană
- două mere
- păstăi prăjite
- supă cremă de linte roşie

3. Carbohidraţi

- un măr
- două mere
- pizza de post
- o prăjiturică de post

4. Vitamine
- un măr
- două mere
- shaorma vegetariană;
Notă:  Mi-am permis să mă răsfăţ, pentru că plec de la oraş şi nu mai apuc să mănânc aşa ceva în următoarele săptămâni,  deşi conţine şi lipia şi cartofi pai pe lângă trei feluri de salate..
- salată cu salată verde, ceapă verde, ridichi, roşii, sare, ulei.

05.04-08.04

1. Amidonuri

- un măr
- o banană
- pilaf cu linte verde şi o salată cu roşii cherry, ceapă verde, castravete, sare, ulei de măsline
- pilaf cu linte

2. Amidonuri

- o pară
- suc de portocale stoarse proaspăt
- un măr
- chiftele  cu legume şi făină de năut de post 

clătite cu făină de năut şi salată de icre din seminţe de chia 
- un pumn de migdale natur

Notă: Am abandonat cântarul la oraş, poate îl aduc de Paşti să mă mândresc sau să mă oftic, mă mai gândesc...oricum nu-mi doresc decât să schi,b prefihul, ceea ce înseamnă să scap de nici mai multe, nici mai puţin, -2 kg, cam multe aşteptări pentru doar două săptămâni, după care vor urma trei zile în care voi mânca diverse, dar am multe aşteptări de la vara ce vine...

3. Carbohidraţi

- un măr
- o banană
- pizza cu ciuperci
- chec  şi cornuleţe cu gem de post

4. Vitamine

- un măr
- o banană
- două mere
- varză călită
- un măr
- salată cu mazăre verde şi ceapă verde, sare, ulei de măsline
- o banană

09.04-12.04

1. Amidonuri
- un măr
- o banană
- supă cremă de linte roşie
- chiftele de legume de post  cu făină de năut: sfeclă roşie, dovlecel, cartof, morcov, ceapă uscată, ceapă verde
- sarmale de post în foi de varză cu ciuperci

2. Amidonuri
- un măr
- pomelo
- kiwi
- sarmale de post
- sarmale de post
- zece seminţe de migdale natur

3.  Carbohidraţi

- un măr
- un măr
- pizza de post
- prăjitură de post

4. Vitamine
- un măr
- ciorbă de legume
- salată de mazăre verde, cu ceapă verde, ulei de măsline
- ciorbă de legume de post
-salată
- un măr

13.04-19.04

1.  Proteine

- suc de portocale
- ciocolată neagră 75%
- conservă de peşte în sos de roşii, conservă ton
- dulciuri
- peşte prăjit şi crochete de peşte cu mămăligă
- peşte prăjit şi crochete de peşte

2. Amidonuri

- un măr
- pilaf cu linte
- pilaf cu linte
- chiftele cu linte şi legume

3. Amidonuri

- un măr
- supă cremă de linte
- chiftele cu legume şi faăină de năut
- supă cremă de linte

4. Carbohidraţi
- un măr
- pizza vegetală
- prăjitură de post

5. Vitamine
- un măr
- salată
- portocale
- banane
- salată
- pomelo

6. Ziua de apă

- apă
- ceai de mentă
- ceai de tei cu lamâie
- apă
- ceai
- ceai

7. Amidonuri

- un măr
- salată cu cartofi fierţi şi măsline
- salată
- salată

Notă: În 106 zile Rina am scăpat de povara a -11kg şi asta pentru că am mai făcut schimbări pe ici pe colo, în ceea ce priveşte dieta, însă am dat jos destul cât să mă facă să mă simt bine din nou în pielea mea. A fost şi greu, a fost şi uşor, a fost şi bine, o dietă destul de permisivă şi uşor de pus în aplicare. Cu ocazia aceasta am şi slăbit, am ţinut şi tot postul mare, chiar dacă nu am slăbit nimic 40 de zile, important este că nu m-am îngrăşat. Experienţa Rina a luat sfârşit şi nu-mi doresc decât să reuşesc să mă menţin.

 

  • Exista 4 grupe de alimente

Carbohidratii si amidonul – grupa 1
Proteinele – grupa 2
Legumele – grupa 3
Fructele – grupa 4

Combinarile corecte

Grupa 1 – grupa 3
Grupa 2 – grupa 3
Grupa 4 se combina doar cu frunzele (nu sunt legume)
  • Alimente bogate in amidon si carbohidrati: Orezul, Cartofi, Paine, Dulciuri, Fasolea mung, Dovleacul, Castanele, Nucile de cocos, Morcovii, Pastarnacul etc.
  • Proteinele: Sprouts (vlastari de legume), Semintele de Susan integrale cat si toate Nucile si Semintele, Legumele, Tofu, Microalgele, Margarina (fugiti de ea cat puteti, chiar daca e vegetala si mai ales daca contine uleiuri hidrogenate), Lactatele, Ouale, Carnea, Pestele, Avocado (contine mai multe proteine decat lactatele), Ciupercile, Mazarea verde proaspata etc.
  • Fructe dulci: Bananele, Curmalele, Stafidele, Papaya, Fructele uscate, Strugurii dulci, Prune. Se pot consuma alaturi de frunze verzi si bete de telina, si sub forma de smoothie verde. Fructele din aceste grupe trebuie consumate ca o masa separata, cu 30-60 minute inainte/dupa masa obisnuita. Pepenii de asemenea se consuma la o masa separata, din cauza digerarii lor foarte rapide.
  • Grasimile: Uleiul, Maslinele, Untul, Smantana, Grasimile animale. Combinatia ideala cu frunze si vegetalele verzi. sursa aici


  • Durata digestiei alimentelor :
  •  0 – 15 min. : apa 
      Apa nu se bea dupa sau imediat inaintea mesei
Nu se bea apa niciodata in timpul sau dupa masa, pentru că diluează sucurile gastrice si astfel intarzie sau cvbm,m.-chiar inhiba digestia. Toate celelalte lichide se consuma inaintea mancarurilor solide, pentru a nu afecta negativ digestia.
 
  • 15 – 30 min. : sucuri din legume si fructe crude,  majoritatea fructelor in stare cruda
        Fructele sunt hrana ideala a omului, continand toti nutrientii necesari unui corp sanatos si plin de energie. Ele contin mai mult de 70 % apa, ca si corpul uman in stare buna,  si sunt alimentul cel mai usor digerabil. Fructele coapte au proportia ideala de acid alcalin (20 % acid cu 80 % alcalin ) .
       Frudgfhjhctele stau in stomac maxim 30 de minute, unele chiar mai putin de atat. Sucul de fructe este si mai usor digerabil si el sta in stomac si mai putin de 30 de minute, 10-20 min de obicei.
       Va recomand sa mancati fructele pe stomacul gol, inainte de orice alt aliment, nu dupa masa, asa cum sunt multi obisnuiti. Atunci cand mancati fructe, imediat dupa un alt aliment mai greu, acestea vor zace in stomac 2-3-4 gh hikjore , cat ii ia celuilalt aliment sa se digere. Stomacul nostru digera in trepte, dupa ordinea in care mancam alimentele, de aceea fructele vor sta la coada dupa celelalte alimente.  Cand stau in stomac mai mult de 30 de minute, ele vor incepe sa fermenteze si toti nutrientii lor nu vor mai putea fi absorbiti corect. Fermentatia duce la balonare si crampe stomacale.
Marul este un fruct extraordinar, foarte bun la detoxifierea corpului, dar fermenteaza foarte rapid, daca sta in stomac mai multe de cateva zeci de minute. Nu invinuiti bietul mar de balonarea dumneavoastra, mai bine va intrebati ce ati combinat gresit. Acelasi lucru se intampla si cu alte fructe
  • 40 min. – 2.5 ore : legumele crude, verdeturi, germeni si vlăstari in stare cruda, avocado, legume gatite
  •  1.5 – 4 ore: ulei,  cereale, fasole,  naut, linte, cartofi,  legume amidonoase
  •  2 – 4 ore: nuci, seminte crude
  • 4 – 10 ore sau mai mult: diverse tipuri de carne, peste, crustacee, lactate procesate
Tineti cont de faptul ca toate alimentele in starea lor naturala cruda se digera mai usor, deci durata lor de digestie este mai mica decat cea a alimentelor gatite la foc.  De aceea si intervalele de prezentate sunt puse mai largi, pentru a include si alimente gatite si alimente crude.
Legumele si fructele fermenteaza pe cand produsele din carne, lactate, oua intra in putrefactie,  daca stau prea mult in organism. Fermentatia provoaca balonare, crampe si poate creste aciditatea corpului, iar  putrefactia intoxica organismul si provoaca lezarea celulelor si distrugera lor.sursa aici

  • Uleiul ingrasa mai tare decat untul:(
Voi continua seria "revelatiilor"din studiul OCHA cu o alta perceptie generala nefondata: grasimile vegetale(uleiurile) sunt considerate a avea un impact mai mic asupra siluetei fata de unt si slanina.
78% din persoanele interogate pun grasimile animale in capul listei de "dusmani" ai siluetei. Urmeaza apoi untul cu 61% si smanftkluiiiiutana cu 53% din voturi. Uleiurile vegetale sunt mentionate in 31% din cazuri iar margarina apare pe ultimul loc cu numai 21% din voturi!!??
Din punc de vedere nutritional aceasta perceptie este nu numai un mit, ci poate fi cauza nebanuita a kilogramelor in plus. Punem ulei cu generozitate in mancare/salata pe motiv ca e vegetal si cumparam smantana cu 12% grasime ca sa nu ne ingrasam:)
Iata cateva lucruri de care trebuie sa tineti seama:
-1 gram de grasime are 9 calorie,indiferent de originea ei
-uleiul are 900cal/100ml indiferent de sursa din care provine(masline,floarea soarelui, porumb, nuci, in, seminte de struguri etc)
-1 lingura ulei DE ORICE FEhgjghgjL =100 calorii
-uleiul este singurul produs alimentar care contine 100% grasime, in compozitia lui nu intra apa, proteine sau glucide
-uleiurile difera ca si continut de acizi grasi insa aportul lor caloric este IDENTIC
-uleiul erte condiment, nu aliment; trebuie folosit cu zgarcenie si pus in mancare cu lingura, NU cu sticla
-untul si slanina contin 80% grasime, restul este apa, deci untul este mai sarac in calorii fata de ulei
-100g unt = 700cal adica un cubulet mic de unt(10g)= 70cal
-variantele de unt light au doar 40% grasime, deci jumatate din numarul de calorii si se apropie de branza si cascaval ca aport caloric
-smantana contine 12-25% grasime, restul e lapte; 1lingura smantana=35cal si 100g=150cal adica similar branzei proaspete de vaca
Despre margarina nu merita nici macar sa amintesc, existenta ei este inutila, dupa parerea mea.
Concluzie: numarati fiecare lingura de ulei din farfuria voastra, are 100 calorii! sursa aici


Fiecare tip de grasime are rolul lui
Am ramas datoare cu informatii leghjkhfjhate de grasimile alimentare si cred ca o zi de iarna ca cea de azi e momentul perfect:)
Exista 3 tipuri de grasimi:
- saturate sau solide-unt, slanina, margarina hidrogenata, grasimea de cocos sau de palmier
- mono nesaturate sau lichide la temperatura camerei si care devin vascoase la frigider- ulei de masline
- poli nesaturat...e sau lichide- toate uleiurile vegetale si uleiul de peste
O alimentatie echilibrata trebuie sa contina putin din toate aceste tipuri de grasimi, pentru a furniza organismului sutele de tipuri de acizi grasi din compozitia lor. Iata cateva exemple:
- uleiul de floarea soarelui si de porumb contin Omega 6, un acid gras esential cu efect pro inflamator daca este consumat in exces
- uleiul de nuci, de soia sau de seminte de in este sursa de Omega 3 vegetal cu efect anti inflamator
- pestele gras de apa rece (sardina, hamsie, sprot, macrou, hering, somon) este bogat in acizi grasi esentiali Omega 3
- grasimile mono nesaturate din fructele oleaginoase ( nuci, alune, migdale, fistic) cresc HDL colesterolul ( cel "bun") iar grasimile poli nesaturate din structura lor scad LDL colesterolul ( cel "rau")
- grasimea din lapte (unt, smantana, branza) contine vitaminele liposolubile A si D si un acid gras (ALC) cu efect anti cancer. Acidul linoleic conjugat este numit si acid rumenic pentru ca exista doar in laptele rumegatoarelor:)
- uleiul de masline este sursa principala de acizi grasi mono nesaturati
- untul de arahide si avocado, alaturi de grasimea de gasca si rata, contin si ele grasimi mono nesaturate
- slanina, carnea grasa, branza si cascavalul sunt principalele surse de grasimi saturate
Ca regula de baza pentru sanatate, incercati sa reduceti consumul de grasimi saturate si sa-l cresteti pe cel de grasimi mono sau poli nesaturate. Insa cum majoritatea alimentelor contin mai multe
tipuri de acizi grasi, revenim la recomandarea mea preferata: din toate cate putin!
Si nu uitati, indiferent de originea ei, orice gram de grasime are 9 calorii. sursa aici

Reguli pentru o prajire corecta:
- evitati supraincalzirea si fumegarea uleiului
- folositi o cantitate mare de ulei, care sa acopere complet produsul de prajit
- introduceti alimentele in uleiul fierbinte, se va forma rapid o crusta impermeabila care impiedica imbibarea cu grasime a respectivului produs
- schimbati cat mai des uleiul din vasul de prajit
- folositi friteuse cu abur care utilizeaza putin ulei si realizeaza o prajire dietetica
- evitati prajitul in unt, peste 120 grade incepe sa fumege
Ideal ar fi sa consumam grasimile crude, adica nepreparate termic. Puneti unt sau ulei peste mancare dupa ce aceasta a fost luata de pe foc. Cat despre prajeala, chiar daca este facuta corect, apelati la ea doar din cand in cand:))

Ce se intampla cu proteinele la gatit
 
Proteinele din carne, peste si ou se coaguleaza la caldura, adica se intaresc. Cu cat tratamentul termic este mai lung, cu atat produsul rezultat va fi mai tare. Exemplu: albusul de ou, pieptul de pui sau orice bucata de carne gatita excesiv va fi tare.
Prin gatit proteinele se desfac in lanturi mai mici de aminoacizi, fapt care nu le schimba valoarea nutritiv...a. Este important sa nu rumenim excesiv sau sa ardem carnea, acea crusta de culoare bruna poate avea potential cancerigen.
Exista 2 tipuri de gatit:
- in caldura uscata (gratar, rotisor, cuptor) care intareste proteinele
- in caldura umeda (fiert, inabusit, la aburi) care inmoaie proteinele si le face mai usor de digerat.

Ce trebuie sa stiti despre gatitul proteinelor:

- albusul de ou crud nu poate fi digerat de organism, baut crud blocheaza absortia din intestin si de aceea este folosit in caz de intoxicatii sau otraviri; ideal este sa consumati oul cu galbenusul moale si albusul complet coagulat
- mineralele din carne si peste nu sunt afectate prin gatit si nu trec in lichidul de fierbere, deci carnea in sange nu are mai mult fier decat cea bine facuta:)
- vitaminele din grupul B sunt sensibile la caldura deci carnea gatita mediu este mai bogata in vitamine si mai usor de digerat decat cea uscata si tare
- vitamina A si D din ficat si peste sunt liposolubile adica se dizolva in grasime; folositi metode de gatit fara ulei (cuptor, gratar) ca sa evitati pierderea vitaminelor
- caldura oxideaza pigmentii rosii din carne (mioglobina si hemoglobina) si le schimba culoarea in gri-cenusiu; evitati gatitul prelungit al carnii, aspectul ei va avea de suferit
- absortia fierului este favorizata de mediul acid, deci folositi zeama de lamaie si sucul de rosii pentru preparatele din carne si peste
- gatiti puiul si pestele cu tot cu piele dar nu o consumati, e 100% grasime
- folositi tigai antiaderente, gatiti inabusit sau la cuptor fara adaos de grasime, coagularea proteinelor din ou, carne si peste se face strict pe baza caldurii, nu a uleiului de prajit
- carnea de porc si de pui nu se pot consuma crude, tratamentul termic elimina riscul contaminarii cu paraziti
Secretul fierberii corecte:
- daca nu consumati zeama de la fiert (produse tip rasol) introduceti carnea sau pestele in apa clocotita, temperatura ridicata va bloca difuziunea substantelor nutritive in apa
- daca consumati zeama/sosul de la fiert (ciorbe, supe, tocanite) puneti carnea sau pestele in oala de la inceput, in apa rece; lichidul rezultat va capata un gust mai puternic iar nutrientii care au difuzat in apa vor fi consumati odata cu zeama.
In concluzie gatitul proteinelor nu numai ca nu le modifica valoarea biologica, ci ne ofera o paleta mai larga de gusturi si arome:)) sursa aici


  • De ce sa hidratam nucile, semintele, cerealele si fructele uscate?

  • Pentru a indeparta acidul fitic. Considerat un anti-nutrient, acesta se regaseste in cantitati mai mari in cereale si mai mici in nuci si seminte. Acidul fitic poate interactiona cu mineralele din tractul intestinal (calciu, magneziu, fier, cupru si, mai ales, zinc) si le poate impiedica absorbtia. 
  • Pentru a reduce, sau chiar elimina definitiv taninele.
  • Pentru a neutraliza inhibitorii de enzime.
  • Pentru a ajuta la producerea enzimelor benefice pentru organism.
  • Pentru a creste vitaminele, in special cele din complexul de vitamine B.
  • Pentru a reduce glutenul si a ajuta digestia.
  • Pentru a ajuta la o mai buna absorbtie a proteinelor.
  • Pentru a preveni deficientele minerale.
  • Pentru a ajuta la neutralizarea toxinelor din colon si a pastra un colon curat.
  • Pentru a indeparta reziduurile si praful care se regasesc mai ales in coaja acestora. Veti observa ca apa in care stau nucile si semintele se va inchide la culoare.

Instructiuni de hidratare a nucilor/semintelor/fructelor uscate: 1 lingura de sare la 4 cesti de nuci

  • Dizolvati sarea in apa curata si adaugati nucile/semintele/fructele. Asigurati-va ca apa este suficienta si le acopera. Cantitatea de apa trebuie sa fie aproximativ dubla fata de cea de nuci/seminte/fucte pe care doriti sa le hidratati.
  • Lasati-le intr-un loc cald si acoperiti-le cu o bucata de tifon. Acesta va permite patrunderea aerului in interior.
  • Puneti-le intr-o strecuratoare si spalati-le bine.
  • Uscati-le in deshidrator la 35-40 grade, pana cand devin crocante (aproximativ 24-48 ore).
  • Pastrati-le la frigider. Frigul le va extinde termenul de valabilitate si le va pastra crocante.
Timpul de hidratare pentru cele mai utilizate nuci/seminte/fructe uscate:
  1. Migdale: 8-12 ore. In cazul in care nu sunt bine uscate, migdalele se rancezesc repede.
  2. Nuci braziliene: Nu se hidrateaza!!
  3. Caju: 2-3 ore
  4. Seminte de in: 8 ore
  5. Alune de padure: 8-12 ore
  6. Seminte de canepa: Nu se hidrateaza!!
  7. Nuci de macadamia: Nu se hidrateaza!!
  8. Nuci pecan: 4-6 ore
  9. Muguri de pin: Nu se hidrateaza!!
  10. Fistic: Nu se hidrateaza!!
  11. Seminte de dovleac: 8 ore
  12. Seminte de susan: 8 ore
  13. Seminte de floarea soarelui:  2 ore
  14. Nuci: 4 ore
  15. Stafide, Smochine, Curmale, Caise deshidratate, Prune uscate, Goji: 30-40 minute. Caisele uscate contin de 4-5 ori mai multe minerale si oligo-elemente decat cele proaspete, dar sunt mult mai calorice: 100 g de caise uscate furnizeaza 200 calorii.
Afecteaza hidratarea gustul?
  • Raspunsul este categoric, da, intr-un sens pozitiv :). In special in cazul nucilor si al migdalelor,  veti observa ca gustul acestora este mult mai bun dupa ce au fost hidratate. In aproximativ 20 minute apa devine maronie. Iar dupa cateva ore praful, reziduurile si taninele sunt eliberate din coaja, iar nucile vor capata o textura mai cremoasa si o aroma mai fina, devenind nu doar mai moi, ci si mai untoase.
In cazul in care nu aveti posibilitatea sa le uscati dupa ce le-ati hidratat, va recomand sa puneti la inmuiat o cantitate mai mica, pe care sa o consumati in 2-3 zile. Iar dupa ce le hidratati, le spalati bine, apoi le pastrati in frigider.  sursa aici

  • va urma... 











joi, 2 ianuarie 2014

Imi doresc...

Au trecut sarbatorile, insa kilogramlele mele in plus nu sunt din sezonul acesta, nici cel trecut, cam de cand m-am casatorit. Adica cu-i prieste casatoria, I se citeste pe cantar. Am mai tinut o dieta, am reusit sa ies la liman, dar  pe parcurs am esuat la mal, usor-usor s-au depus dublu la loc. Nu am mai avut greutatea actuala decat in luna a noua de sarcina, ma simt ca o epava si in oglinda ma uita tot mai rar si daca totusi ma privesc, nu-mi place ce vad. Cel mai dureros a fost atunci cand m-au intrebat diferite persoane in nenumarate randuri daca nasc curand. Nici nu-i condamn, la cate kg am adunat...Sunt dispusa sa fac compromisuri, mai ales ca dieta in care mi-am pus speranta de data aceasta este una mai permisiva, sunt zile in care poti manca in voie o felie de pizza sau un patrat de ciocolata. Imi doresc sa slabesc!!!
Un plan bun pentru un inceput de an: dieta Rina'90.

P.S.: Am scris aceste randuri, pentru ca in clipa in care o sa trisez sau mai rau o sa  vreau sa renunt, sa-mi fie rusine de aceste randuri  publicate, rusine de mine, rusine de putinii mei cititori.
2 ianuarie 2013 - 82 kg

S-ar putea să îţi placă şi:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...